Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP - SECOLARE (100 Jahre), 100ml

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Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP - SECOLARE (100 Jahre), 100ml

690,90 €*

Inhalt: 0.1 Liter (6.909,00 €* / 1 Liter)

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Herkunftsland: Italien
Region: Emilia-Romagna

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Produktnummer: AM_093

Produktinformationen "Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP - SECOLARE (100 Jahre), 100ml"

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Secolare – Eine Reise durch Zeit und Geschmack

Willkommen in der exquisiten Welt des Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Secolare von Acetaia Malpighi. Dieser außergewöhnliche Balsamico ist nicht nur ein Produkt, sondern ein wertvolles Erbe, dass über Generationen hinweg gepflegt und verfeinert wurde.

Die Herstellung:
Dieser Balsamico ist das Ergebnis einer mindestens 100-jährigen Reifung in erlesenen Holzfässern. Sorgfältig ausgewählte Trebbiano-Modenese Trauben werden sanft gepresst, und der daraus gewonnene Most wird über offener Flamme konzentriert. Dann beginnt der eigentliche Zauber, wenn der konzentrierte Most in Fässer aus Eichen-, Kirsch-, Kastanien- und Maulbeerholz gegossen wird. Hier entfaltet sich sein Aroma im Laufe der Zeit, während Verdunstung und Konzentration seine einzigartige Textur und tiefdunkle Farbe prägen.

Das Geschmackserlebnis:
Mit einer harmonischen Balance zwischen Süße und Säure sowie einer faszinierenden Mischung aus fruchtigen und holzigen Nuancen bietet der Secolare einen Geschmack, der die Sinne verführt. Jeder Tropfen erzählt die Geschichte der Jahrzehnte, in denen er gereift ist, jede Note ist ein Beweis für die Expertise der Balsamico Herstellung.

Vielfältige Verwendung:
Der Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Secolare ist nicht nur ein Balsamicoessig – es ist eine kulinarische Reise auf die Sie sich begeben werden. Ein Hauch dieses Balsamicos verwandelt Salate, Käseplatten sowie Desserts in wahre kulinarische Meisterwerke.

Ein Erbe der Tradition:
In jeder Flasche dieses Balsamicos steckt mehr als nur Essig – es ist eine Huldigung an die Tradition und die Kunstfertigkeit. Jeder Tropfen ist eine Verbindung zu den Wurzeln Italiens und ein Tribut an die Leidenschaft für Qualität.

Willkommen in der Zeitreise des Geschmacks. Entdecken Sie den Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Secolare von Acetaia Malpighi hier bei Feinkost Koch und lassen Sie sich von seiner Geschichte und seinen Aromen verzaubern. Ein wahres Geschenk für Feinschmecker, eine Hommage an die Zeit und ein Genuss für die Sinne – erleben Sie den Secolare in all seiner Pracht.

Der Zusatz ''DOP'' auf der Verpackung steht für ''Denominazione di Origine Protetta'', was auf Deutsch so viel wie ''geschützte Ursprungsbezeichnung'' bedeutet. Diese Bezeichnung gewährleistet die Authentizität und Herkunft des Produkts aus der Region Modena.

Bei uns in der 100ml Glasflasche mit edler Holzbox und Ausgießer erhältlich.

Serviervorschläge:
Hervorragend zu Blauschimmelkäse, Parmigiano Reggiano, frischen Erdbeeren, Panna Cotta, Seeteufel- oder Rindercarpaccio, Risotto Gerichte oder pur als Digestif nach dem Essen.

Zutaten:
100% eingekochter Traubenmost aus Lambrusco & Trebbiano Modenese Trauben

Allergene:
Kann Sulfite enthalten

Verkehrsbezeichnung:
Traditioneller Balsamico-Essig

Durchschnittliche Nährwerte pro 100gr/ml:
Energie: 1310,47kj/313kcal
Fett: <0,10gr
davon gesättigte Fettsäuren: <0,01gr
Kohlenhydrate: 78,30gr
davon Zucker: 73,80gr
Eiweiß: 0,33gr
Salz: 0,03gr

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Acetaia Malpighi s.r.l.
Via Emilia Est 1525
41122 Modena (MO)
Italien

Produzent:
Acetaia Malpighi

Hinweise:
Vor Licht und Wärme schützen.
An einem trockenen Ort aufbewahren.