Acetaia Malpighi

Acetaia Malpighi steht seit 1850 für meisterhaften Aceto Balsamico aus Modena. Handwerkskunst, jahrzehntelange Reifung und pure Qualität — ein Symbol für italienische Essig-Tradition und Genuss auf höchstem Niveau.

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Acetaia Malpighi – Zeitlose Essigkunst aus Modena

Seit 1850 bewahrt die Familie Malpighi einen wahren Schatz: Mehr als 3.000 sorgfältig gepflegte Holzfässer, teils über zwei Jahrhunderte alt, die den echten traditionellen Balsamico reifen lassen.

Der Traubenmost stammt ausschließlich aus eigenen Weinbergen — Trauben der Sorten Trebbiano und Lambrusco — und wird über offenem Feuer reduziert, bevor er in Eichen-, Kastanien-, Kirsch-, Wacholder- und Maulbeerholzfässer gefüllt wird. So entsteht Balsamico mit unverwechselbarer Tiefe und komplexem, intensiven Charakter.

Von jungem Condimento bis hin zum 25-jährigen Tradizionale Extra Vecchio: Jede Flasche erzählt die Geschichte jahrzehntelanger Reifung, Tradition und kompromissloser Qualität.

Acetaia Malpighi aus Modena – original Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP jetzt bei Feinkost Koch online kaufen

Authentizität, Tradition & pure Geschmacksexzellenz

Acetaia Malpighi steht für hochwertigen, rein natürlichen Aceto Balsamico — ohne Zusätze wie Karamell oder Farbstoffe. Stattdessen überzeugt jeder Tropfen mit sirupartiger Dichte, komplexer Aroma- und Geschmacksstruktur sowie der harmonischen Balance von Süße und Säure.

Diese Essige sind nicht nur Zutaten — sie sind Genuss-Erlebnisse: ideal für Carpaccio, Risotto, Caprese, reifen Käse oder als edles Finish bei Desserts. Für Feinschmecker, die höchste Ansprüche an Geschmack und Qualität stellen.

Premium Balsamico mit garantierter Herkunft aus Modena von Acetaia Malpighi – italienische Spitzenqualität bei Feinkost Koch entdecken
Emilia-Romagna, Italien

Herz der italienischen Genusskultur – Emilia-Romagna

Emilia-Romagna ist berühmt für Parmigiano Reggiano, Aceto Balsamico Tradizionale, Mortadella, Prosciutto di Parma und frische Pasta. Die Weine reichen von fruchtigem Lambrusco bis hin zu kraftvollen Rotweinen. Eine Region voller ursprünglicher Aromen und unverwechselbarer Spezialitäten.

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Emilia-Romagna, Italien
Acetaia Malpighi

Acetaia Malpighi

Acetaia Malpighi steht seit 1850 für meisterhaften Aceto Balsamico aus Modena. Handwerkskunst, jahrzehntelange Reifung und pure Qualität — ein Symbol für italienische Essig-Tradition und Genuss auf höchstem Niveau.

Piemont, Italien
Altalanga Azienda Agricola

Altalanga Azienda Agricola

Altalanga Azienda Agricola ist ein führender BIO-Betrieb aus der Alta Langa im Piemont. Das Familienunternehmen produziert hochwertige piemonteser Haselnüsse und authentische Feinkost – nachhaltig, traditionell und innovativ.

Piemont, Italien
Antica Torroneria Piemontese

Antica Torroneria Piemontese

Antica Torroneria Piemontese spezialsiert sich seit 1885 auf feinste Torroni und handgemachte Piemonteser Haselnussspezialitäten. Ein Traditionshaus, das italienische Süßwarenkunst auf höchstem Niveau verkörpert.

Piemont, Italien
Apicoltura Brezzo

Apicoltura Brezzo

Apicoltura Brezzo zeichnet sich durch hochwertigen italienischen Honig und Naturprodukte aus dem Piemont aus. Seit Generationen vereint das Familienunternehmen Tradition, Handwerk und reine, unverfälschte Qualität.

Kastilien und León
Bardos

Bardos

Bardos steht für kraftvolle Weine aus der Ribera del Duero und frische Weißweine aus Rueda. Extreme Höhenlagen, geringe Erträge und klare Herkunft sorgen für intensive, charakterstarke Weine.

Galicien
Bienbebido

Bienbebido

Bienbebido steht für moderne Weine aus Spanien, die gezielt für perfekten Genuss in Kombination mit Speisen entwickelt wurden. Klar, zugänglich und präzise abgestimmt auf mediterrane Küche.

Abruzzen, Italien
Buccicatino Vini

Buccicatino Vini

Buccicatino Vini steht für charaktervolle Bio-Weine aus den Abruzzen. Ein familiengeführtes Weingut, das Tradition, Handwerk und moderne Kellertechnik vereint – für Weine mit Persönlichkeit, Tiefe und unverwechselbarem Terroir.

Kalifornien, USA
Buena Vista Winery

Buena Vista Winery

Buena Vista Winery ist das zweitälteste Weingut Kaliforniens und eine Ikone der amerikanischen Weingeschichte. Mit Weinbergen in Carneros, Napa Valley und Sonoma entstehen elegante, charaktervolle Weine mit französischem Know-how und kalifornischer Ausdruckskraft.

Lombardei, Italien
Ca’ Vecchia

Ca’ Vecchia

Ca’ Vecchia ist eine traditionsreiche Reismühle in der südlichen Lombardei und steht für hochwertigen Reis und feine Risotto-Spezialitäten aus der Poebene. Sorgfältig ausgewählte Reissorten, optimales Mikroklima und präzise Verarbeitung sorgen für gleichbleibende Premium-Qualität.

Extremadura, Spanien
Caballo de Oros

Caballo de Oros

Caballo de Oros ist bekannt für original Pimentón de la Vera aus der spanischen Region Extremadura. Traditionell geräuchertes Paprikapulver mit intensivem Aroma, kräftiger Farbe und authentischem Geschmack – ein unverzichtbares Gewürz der spanischen Küche.

London, England
Camellios

Camellios

Camellios spezialsiert sich auf hochwertigen, handverarbeiteten Tee aus Großbritannien. Nachhaltig, natürlich und voller aromatischer Tiefe – hergestellt aus erstklassigen Teeblättern und feinsten botanischen Zutaten.

Apulien, Italien
Cantine San Marzano

Cantine San Marzano

Cantine San Marzano verköpert hochwertige apulische Weine mit intensiver Aromatik, mediterraner Eleganz und moderner Handschrift. Eine Erfolgskellerei, die Tradition, Innovation und erstklassige Traubenqualität perfekt verbindet.

Acetaia Malpighi (16)

  • until
  • Aceto Balsamico Di Modena PGI - SILVER, 250ml
    Acetaia Malpighi
    Aceto Balsamico Di Modena PGI - SILVER, 250ml
    €11,90
    €47,60/L
  • Traditional Balsamic Vinegar of Modena PDO - EXTRA OLD (25 Years), 100ml
    Acetaia Malpighi
    Traditional Balsamic Vinegar of Modena PDO - EXTRA OLD (25 Years), 100ml
    €109,90
    €1.099,00/L
  • Traditional Balsamic Vinegar of Modena PDO - AGED (12 years), 100ml
    Acetaia Malpighi
    Traditional Balsamic Vinegar of Modena PDO - AGED (12 years), 100ml
    €54,90
    €549,00/L
  • Balsamic Vinegar PRELIBATO RISERVA, 200ml
    Acetaia Malpighi
    Balsamic Vinegar PRELIBATO RISERVA, 200ml
    €21,90
    €109,50/L
  • Aceto Balsamico Di Modena PGI - PLATINUM, 250ml
    Acetaia Malpighi
    Aceto Balsamico Di Modena PGI - PLATINUM, 250ml
    €19,90
    €79,60/L
  • Balsamic Vinegar BBQ Sauce SALSA BARBECUE, 250ml
    Acetaia Malpighi
    Balsamic Vinegar BBQ Sauce SALSA BARBECUE, 250ml
    €9,90
    €39,60/L
  • Oak-aged wine vinegar ACETO DI VINO, 250ml
    Acetaia Malpighi
    Oak-aged wine vinegar ACETO DI VINO, 250ml
    €6,90
    €27,60/L
  • Balsamic Vinegar with Orange CONDIMENTO ALLA ARANCIA, 100ml
    Acetaia Malpighi
    Balsamic Vinegar with Orange CONDIMENTO ALLA ARANCIA, 100ml
    €12,90
    €129,00/L
  • Traditional Balsamic Vinegar of Modena PDO - CENTENARY (100 years), 100ml
    Acetaia Malpighi
    Traditional Balsamic Vinegar of Modena PDO - CENTENARY (100 years), 100ml
    €690,90
    €6.909,00/L
  • Traditional Balsamic Vinegar of Modena PDO - ERMES MALPIGHI (35 Years), 100ml
    Acetaia Malpighi
    Traditional Balsamic Vinegar of Modena PDO - ERMES MALPIGHI (35 Years), 100ml
    €149,90
    €1.499,00/L
  • White Balsamic Vinegar ACINO BIANCO, 50ml
    Acetaia Malpighi
    White Balsamic Vinegar ACINO BIANCO, 50ml
    €8,90
    €178,00/L
  • Balsamic Vinegar with Pomegranate ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP AND POMEGRANATE, 100ml
    Acetaia Malpighi
    Balsamic Vinegar with Pomegranate ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP AND POMEGRANATE, 100ml
    €12,90
    €129,00/L
  • Balsamic Vinegar with Dates, 100ml
    Acetaia Malpighi
    Balsamic Vinegar with Dates, 100ml
    €12,90
    €129,00/L
  • Balsamic Vinegar with Apple CONDIMENTO ALLA MELA, 100ml
    Acetaia Malpighi
    Balsamic Vinegar with Apple CONDIMENTO ALLA MELA, 100ml
    €12,90
    €129,00/L
  • Balsamic Vinegar with Figs ACETO BALSAMICO DI MODENA PGI AND FIGS, 100ml
    Acetaia Malpighi
    Balsamic Vinegar with Figs ACETO BALSAMICO DI MODENA PGI AND FIGS, 100ml
    €12,90
    €129,00/L
  • Sea Salt with Balsamic Vinegar, 95g
    Acetaia Malpighi
    Sea Salt with Balsamic Vinegar, 95g
    €5,90
    €62,11/kg