Die Taralli von Terre dei Trulli folgen einem traditionellen apulischen Rezept: Mehl, Wasser, Weißwein und extra natives Olivenöl bilden die Grundlage. Der Teig wird von Hand geformt, kurz in kochendem Wasser blanchiert und anschließend goldbraun gebacken. Durch diese besondere Technik erhalten die Taralli ihre unvergleichliche Knusprigkeit, die im Mund aromatisch zersplittert.
Auch bei der Pasta-Herstellung setzt Terre dei Trulli auf Handwerk und Qualität: langsame Verarbeitung, sorgfältige Auswahl des Hartweizens und ein unverfälschter, natürlicher Geschmack.
Das Unternehmen verzichtet konsequent auf tierische Fette und Konservierungsstoffe – stattdessen stehen reine Zutaten, traditionelle Herstellung und echter Geschmack im Mittelpunkt. Perfekt für Genießer, die authentische italienische Feinkost schätzen.