Pasta di Gragnano I.G.P. - TAGLIATELLE, 500gr

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Herkunftsland: Italien
Region: Kampanien

Produktnummer: DDA_3009

Produktinformationen "Pasta di Gragnano I.G.P. - TAGLIATELLE, 500gr"

Die Tagliatelle di Gragnano I.G.P. unterscheiden sich zu denen aus Norditalien, wo sie eigentlich Ihren Ursprung haben und immer nur mit Ei hergestellt werden. Bei Pastificio Ducato d’Amalfi werden für die Herstellung der Tagliatelle nur zwei Zutaten verwendet: Hartweizengrieß und das berühmte Wasser aus der Quelle der Monti Lattari.

Die Pasta di Gragnano I.G.P. (I.G.P.: geschützte geografische Angabe) wird aus 100% italienischem Hartweizengrieß hergestellt, der mit Wasser aus den nahegelegenen Quellen der Monti Lattari verarbeitet und später durch die traditionellen Bronzematrizen gezogen wird. Durch die Bronzematrizen bekommt die Pasta eine raue und offenporige Oberfläche, wodurch zum Beispiel Sugo oder Pesto besser an ihr haften.

Die Pasta wird anschließend langsam und schonend bis zu einigen Tagen getrocknet, um den vollen Geschmack und alle wichtigen Nährstoffe zu erhalten. Anschließend und im letzten Schritt wird die Pasta von Hand in wiederverwertbare und plastikfreie Verpackungen verpackt.

Die exklusive Pasta di Gragnano I.G.P. von Pastificio Ducato d’Amalfi ist ein Genuss, den sich auf keinen Fall entgehen lassen sollten.

Bei uns in der 500gr Plastikfreien Packung in verschiedenen Pastaformaten erhältlich.

Serviervorschläge:
Die Pasta empfehlen wir zu dem Gericht Tagliatelle al Salmone. Eine geschmeidige Sauce aus Lachs und Sahne, mit einem Hauch von Zitrone und frischem Dill.

Zutaten:
Hartweizengrieß (enthält Gluten), Wasser

Allergene:
Gluten, Kann Spuren von Soja und Senf enthalten

Verkehrsbezeichnung:
Pasta aus Hartweizengrieß

Durchschnittliche Nährwerte pro 100gr/ml:
Energie: 1489kJ/351kcal
Fett: 1,00gr
davon gesättigte Fettsäuren: 0,20gr
Kohlenhydrate: 70,40gr
Ballaststoffe: 3,00gr
davon Zucker: 3,30gr
Eiweiß: 13,60gr
Salz: 0,002gr

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
PASTIFICIO DUCATO D'AMALFI GRAGNANO
Via Quarantola, 29.
Via Ponte Trivione, 2
80054 Gragnano (NA)
Italien

Produzent:
Pastificio Ducato d’Amalfi

Hinweise:
Vor Licht und Wärme schützen.
An einem trockenen Ort aufbewahren.

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12. Oktober 2024 21:55

Ein Muss für alle Pasta Fans

Ein Traum! Ich kenne keine bessere Pasta! Jeden Cent wert!!

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