Unser Sortiment an Antipasti und eingelegtem Gemüse begeistert nicht nur durch das ansprechende Erscheinungsbild, sondern auch durch den köstlichen Geschmack und die unendliche Vielfalt, die es zu bieten hat. Traditionell als Vorspeise vor dem Hauptgang oder zum Aperitif serviert, verzaubern die Köstlichkeiten Ihre Geschmackssinne. Mit jedem Bissen verspüren sie ein Stück Urlaubsstimmung und lassen die kulinarischen Sehnsüchte auf angenehme Art und Weise wach werden.
CAPONATA DI MELANZANE von Frantoi Cutrera ist eine typische sizilianische Antipasti mit Auberginen, Oliven und Kapern. Diese Delikatesse, geprägt von der vielfältigen multikulturellen Küche Siziliens, zeugt von höchster Qualität und traditionellem Handwerk. Die Auswahl der Zutaten spielt eine entscheidende Rolle, wobei die nährstoffreichen Erden rund um den Ätna die besten Gemüsesorten hervorbringen.
Nach bewährtem Familienrezept werden die Zutaten bei nicht zu hoher Temperatur schonend gegart, um die natürlichen Aromen zu bewahren. Frantoi Cutrera, bekannt für ihr erstklassiges Olivenöl, setzt auch hier auf höchste Qualität. Das eigene Olivenöl, Kräuter und Gewürze werden sorgfältig kombiniert, um eine perfekte Harmonie der Geschmacksnoten zu gewährleisten.
Die Caponata di melanzane entfaltet ihre kulinarische Vielseitigkeit kalt oder lauwarm serviert. Ob als verlockender Aperitif mit geröstetem Brot, exquisiter Begleiter zu Käse und Salami oder als perfekte Gemüsebeilage zu Gegrilltem – die Möglichkeiten sind zahlreich.
Probieren Sie jetzt den authentischen Geschmack Siziliens mit Feinkost Koch und Frantoi Cutrera.
Bei uns im 190gr Glas erhältlich.
Serviervorschläge:zum Aperitif mit frisch geröstetem Brot, zu Käse und Salami oder als Gemüsebeilage zu gegrilltem Fleisch und Fisch.
Zutaten:Sizilianische Auberginen (52%), Tomaten (26%), Möhren, Grüne Oliven, Kapern, SELLERIE, Zwiebeln, Rohrzucker, Weinessig (SULFITE), natives Olivenöl extra, Salz, Basilikum, Oregano
Allergene:Enthält Sellerie und Sulfite.
Kann Spuren von Pistazien, Mandeln, Milch und Fisch enthalten.
Verkehrsbezeichnung:Sizilianische Gemüsezubereitung
Durchschnittliche Nährwerte pro 100gr/ml:
Energie: 462kJ/110kcal
Fett: 9,00gr
davon gesättigte Fettsäuren: 1,50gr
Kohlenhydrate: 5,50gr
davon Zucker: 5,30gr
Eiweiß: 1,70gr
Salz: 0,90gr
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Frantoi Cutrera di Cutrera
Giovanni & C. snc
C.da Piano dell'Acqua, 71
97012 Chiaramonte Gulfi (RG)
Italien
Produzent:
Frantoi Cutrera
Hinweise:
Vor Licht und Wärme schützen.
Lagertemperatur unter 18°C.
Nach dem öffnen im Kühlschrank aufbewahren und zügig aufbrauchen.
Von höchster Qualität handgegrillte Artischockenherzen, eingelegt in bestem nativen Olivenöl extra aus den Abruzzen. Die beigefügten Kräuter unter anderem Minze unterstreichen den natürlichen Geschmack der Artischockenherzen. Das besondere an diesen feinen Artischockenherzen ist, dass sie weder Stacheln noch Dornen aufweisen. Sie werden noch erntefrisch verarbeitet, dadurch behalten Sie sie in der Konservierung Ihre frische und pralle Form.
Bei uns im 250gr Glas erhältlich.
Serviervorschläge:
Zum Aperitif, auf der Antipastiplatte, für einen Salat oder einfach als Beilage zu Fleisch oder Fisch genießen.
Zutaten:
Gegrillte Artischockenherzen 74%, natives Olivenöl extra 23%, Weißweinessig, Weißwein, Zitronen, Salz, Petersilie, Basilikum, getrocknete Paprika, Knoblauch, Minze 0,05%, Piment, schwarzer Pfeffer, rosa Pfefferbeeren.
Allergene:
Schwefeldioxid und Sulfite
Verkehrsbezeichnung:Eingelegte gegrillte Artischockenherzen
Durchschnittliche Nährwerte pro 100gr/ml:
Energie: 667/160kcal
Fett: 10,00gr
davon gesättigte Fettsäuren: 1,70gr
Kohlenhydrate: 10,00gr
davon Zucker: 5,80gr
Eiweiß: 6,60gr
Salz: 6,40gr
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Ursini
Via SP S. Maria La Nova, 12
66022 Fossacesia (CH)
Italien
Produzent:
Ursini
Hinweise:
Vor Licht und Wärme schützen.
Lagertemperatur unter 18°C.
Nach dem öffnen im Kühlschrank aufbewahren und zügig aufbrauchen.
Das Antipasto Misto Funghi besteht aus edlen Austernpilzen, Honigpilzen, Champions und aromatischen Seitlingen. Die frischen Pilze werden zusammen mit feinen Gewürzen in bestem nativen Olivenöl extra aus den Abruzzen eingelegt. Ein Antipasto der Extraklasse.
Bei uns im 260gr Glas erhältlich.
Serviervorschläge:
Zum Aperitif oder als Antipasti auf einer frisch gerösteten Scheibe Weißbrot genießen.
Zutaten:
Gemischte Pilze in unterschiedlichen Anteilen 79% (Austernpilze, Champignons, Honigpilze, Seitlinge), natives Olivenöl extra 14%, Karotten, Weißwein (enthält Sulfite), Weißweinessig (enthält Sulfite), Salz, Petersilie, Basilikum, Knoblauch, Piment, Schwarze Pfreffer, rosa Pfefferbeeren, Lorbeer.
Allergene:
Schwefeldioxid und Sulfite
Verkehrsbezeichnung:
Eingelegte Pilze
Durchschnittliche Nährwerte pro 100gr/ml:
Energie: 552kj/133kcal
Fett: 10,00gr
davon gesättigte Fettsäuren: 2,10gr
Kohlenhydrate: 6,90gr
davon Zucker: 0,80gr
Eiweiß: 3,70gr
Salz: 0,73gr
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Ursini
Via SP S. Maria La Nova, 12
66022 Fossacesia (CH)
Italien
Produzent:
Ursini
Hinweise:
Vor Licht und Wärme schützen.
Lagertemperatur unter 18°C.
Nach dem öffnen im Kühlschrank aufbewahren und zügig aufbrauchen.
Feine aromatische rote Zwiebeln, eingelegt in bestem nativen Olivenöl extra aus den Abruzzen. Der Rotwein, die beigefügten Kräuter und die Gewürze unterstreichen und verfeinern den natürlichen Geschmack von den roten Zwiebeln. Ein Antipasto Klassiker der auf keinem Vorspeisenteller fehlen darf.
Bei uns im 260gr Glas erhältlich.
Serviervorschläge:
Auf der Antipastiplatte, auf dem Panini oder im Sandwich genießen.
Zutaten:
Rote Zwiebel 56%, natives Olivenöl extra 38%, Rotwein, Weißweinessig, Zucker, Salz, Petersilie, Piment, schwarzer Pfeffer, weißer Pfeffer, Lorbeerblatt, rosa Pfeffer.
Allergene:
Schwefeldioxid und Sulfite
Verkehrsbezeichnung:
Eingelegte Zwiebeln
Durchschnittliche Nährwerte pro 100gr/ml:
Energie: 387kj/92kcal
Fett: 4,30gr
davon gesättigte Fettsäuren: 1,70gr
Kohlenhydrate: 13,00gr
davon Zucker: 11,00gr
Eiweiß: 0,80gr
Salz: 0,76gr
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Ursini
Via SP S. Maria La Nova, 12
66022 Fossacesia (CH)
Italien
Produzent:
Ursini
Hinweise:
Vor Licht und Wärme schützen.
Lagertemperatur unter 18°C.
Nach dem öffnen im Kühlschrank aufbewahren und zügig aufbrauchen.
Entdecken Sie die delikate Welt von Edmond Fallot mit den Cornichons extra fins. Die sorgfältig handverlesenen Gurken, hergestellt nach traditionellen Methoden, verkörpern den Gipfel der französischen Feinkostkultur. Die außergewöhnliche Feinheit und Qualität der Gurken machen sie zu einem unverzichtbaren Begleiter für die anspruchsvolle Gastronomie.
Jede Gurke wird mit größter Sorgfalt ausgewählt, um sicherzustellen, dass nur die besten Exemplare den Weg in jedes Glas finden. Die Cornichons extra fins zeichnen sich durch ihre zarte Textur und ihren unverwechselbaren Geschmack aus, der eine perfekte Balance zwischen sauer und würzig bietet.
Hergestellt von Edmond Fallot, einer renommierten Marke für hochwertige Feinkostprodukte, sind diese Gewürzgurken ein Symbol für Tradition und Qualität. Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit dem köstlichen Knacken einer jeden Gurke und lassen Sie sich von ihrem feinen Aroma verführen. Ideal als Beilage zu Käseplatten, Sandwiches oder als raffinierte Zutat in Salaten, sind diese Gurken ein Muss für Gourmets und Genießer.
Verleihen Sie Ihren Gerichten einen Hauch von Eleganz und Finesse mit den Extra feinen Gewürzgurken Cornichons extra fins von Edmond Fallot.
Bestellen Sie noch heute und erleben Sie den unvergleichlichen Geschmack französischer Feinkost in jedem Bissen. Willkommen in der Welt der kulinarischen Raffinesse – willkommen bei Feinkost Koch.
Bei uns im 340gr Glas erhältlich.
Serviervorschläge:
Ideal zur Brotzeit, sowie in Salten und auf Sandwiches.
Zutaten:
pasteurisierte Gurken, Wasser, Branntweinessig, Zwiebeln, Salz, Estragon, gelbe Senfkörner, Koriander, natürliche Aromen, enthält Sulfite
Allergene:
Enthält Sulfite, Senfkörner
Inhalt:
Füllmenge: 340gr
Abtropfgewicht: 190gr
Verkehrsbezeichnung:
Gewürzgurken aus Frankreich
Durchschnittliche Nährwerte pro 100gr/ml:
Energie: 58kJ/14kcal
Fett: 0,40gr
davon gesättigte Fettsäuren: 0,10gr
Kohlenhydrate: 0,80gr
davon Zucker: 0,40gr
Eiweiß: 1,10gr
Salz: 1,70gr
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Ets. Fallot s.a.r.l.
31, rue Faubourg Bretonniere
21200 Beaune
Frankreich
Produzent:
Edmond Fallot
Hinweise:
Vor Licht und Wärme schützen.
An einem trockenen Ort aufbewahren.
Nach dem öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
Die Pomodori essiccati von Frantoio Sant'Agata d'Oneglia sind getrocknete in nativem Olivenöl extra eingelegte Tomaten.
Die Tomaten werden unter der Sonne auf großen Tüchern ausgebreitet und mit Salz bestreut, um die Dehydrierung zu beschleunigen. Das natürliche Trockenverfahren sorgt für den Erhalt des hervorragenden Geschmacks. Vor dem Verpacken werden die Tomaten einzeln kontrolliert und nach einem traditionellen Rezept in extra nativem Olivenöl extra eingelegt. Zusätzlich werden die Tomaten noch mit Gewürzen und Balsamico Essig aus Modena verfeinert. Herrlich aromatisch, saftig und mild-würzig haben die getrockneten Tomaten pur als Vorspeise, in Salaten oder klein geschnitten in Pasta-Saucen oder auch im Rührei einen angenehmen Biss und stets die perfekte Konsistenz. Auch das native Olivenöl extra ist vielseitig einsetzbar und eine wunderbare Ergänzung zu jedem Dressing, auf der Pizza oder in Pasta-Saucen. Mit den getrockneten Tomaten von Frantoio Sant'Agata d'Oneglia holen Sie sich den frischen Geschmack von Sommer und Sonne direkt in Ihre Küche. Ohne Konservierungsstoffe. Natürlich ungefärbt und nicht künstlich behandelt.
Bei uns im 200gr Glas erhältlich.
Serviervorschläge:
Passen hervorragend zum Aperitif oder auf die Antipastoplatte. Sie eignen sich zum Kochen und verfeinern von vielen mediterranen Gerichten.
Zutaten:
getrocknete Tomaten 69%, natives Olivenöl extra 30%, Oregano, Balsamico-Essig aus Modena (Zutaten: Weinessig, konzentrierter Traubenmost, enthält Sulfite), Salz, Säureregulator: Zitronensäure
Allergene:
enthält Sulfite
Verkehrsbezeichnung:
Getrocknete und eingelegte Tomaten
Durchschnittliche Nährwerte pro 100gr/ml:
Energie: 874kJ/200kcal
Fett: 17,00gr
davon gesättigte Fettsäuren: 3,90gr
Kohlenhydrate: 3,90gr
davon Zucker: 3,90gr
Eiweiß: 5,10gr
Salz: 2,50gr
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Frantoio Sant'Agata d'Oneglia
Via Sant’Agata Angolo Strada dei Francesi 48
18100 Imperia (IM)
Italien
Produzent:
Frantoio Sant'Agata d'Oneglia
Hinweise:
Vor Licht und Wärme schützen.
An einem trockenen Ort aufbewahren.
Nach dem öffnen im Kühlschrank aufbewahren und zügig aufbrauchen.
Die Peperoncini ripieni con acciuga e oliva von Frantoio Sant'Agata d'Oneglia sind mit Sardellen und Oliven gefüllte pikante Paprikaschoten aus dem Piemont. Sie sind in bestem nativen Olivenöl extra eingelegt.
Bei uns im 180gr Glas erhältlich.
Serviervorschläge:
Passen hervorragend zum Aperitif oder auf die Antipastoplatte.
Zutaten:
Piemontesische Paprika 35 %, natives Olivenöl extra 32 %, Sardellen 20 %, schwarze Oliven 12 %, Salz, Weinessig
Allergene:
Fisch, enthält Sulfite
Verkehrsbezeichnung:
Eingelegte und mit Oliven und Sardellen gefüllte Paprika
Durchschnittliche Nährwerte pro 100gr/ml:
Energie: 1582kJ/384kcal
Fett: 39,00gr
davon gesättigte Fettsäuren: 6,30gr
Kohlenhydrate: 3,40gr
davon Zucker: 2,60gr
Eiweiß: 3,90gr
Salz: 1,85gr
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Frantoio Sant'Agata d'Oneglia
Via Sant’Agata Angolo Strada dei Francesi 48
18100 Imperia (IM)Italien
Produzent:
Frantoio Sant'Agata d'Oneglia
Hinweise:
Vor Licht und Wärme schützen.
An einem trockenen Ort aufbewahren.
Nach dem öffnen im Kühlschrank aufbewahren und zügig aufbrauchen.
Die Peperoncini farciti con tonno von Frantoio Sant'Agata d'Oneglia sind mit Thunfisch, Sardellen und Kapern gefüllte pikante Paprikaschoten aus dem Piemont. Sie sind in bestem nativen Olivenöl extra eingelegt.
Bei uns im 180gr Glas ehältlich.
Serviervorschläge:
Passen hervorragend zum Aperitif oder auf die Antipastoplatte.
Zutaten:
Gefüllte Paprika 67% (Piemontesische Paprika 35 %, Thunfisch 23%, Sardellen 3%, Kapern, Petersilie) natives Olivenöl extra 33 %, Salz, Weinessig (enthält Sulfite)
Allergene:
Fisch, enthält Sulfite
Verkehrsbezeichnung:
Eingelegte und mit Thunfisch und Sardellen gefüllte Paprika
Durchschnittliche Nährwerte pro 100gr/ml:
Energie: 832kJ/201kcal
Fett: 15,00gr
davon gesättigte Fettsäuren: 2,80gr
Kohlenhydrate: 2,20gr
davon Zucker: 2,20gr
Eiweiß: 1,20gr
Salz: 3,30gr
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Frantoio Sant'Agata d'Oneglia
Via Sant’Agata Angolo Strada dei Francesi 48
18100 Imperia (IM)
Italien
Produzent:
Frantoio Sant'Agata d'Oneglia
Hinweise:
Vor Licht und Wärme schützen.
An einem trockenen Ort aufbewahren.
Nach dem öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage aufbrauchen.
Entdecken Sie die exquisite Kombination aus süß und sauer mit dem eingelegten Gemüse Giardiniera in Agrodolce von Frantoio Sant'Agata d'Oneglia. Diese delikate Mischung aus sorgfältig ausgewähltem Gemüse wird nach traditionellem Rezept eingelegt und bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
Bei uns im 500gr Glas erhältlich.
Serviervorschläge:
Perfekte Ergänzung zu jedem Aperitif, verleiht Ihrer Antipastoplatte das gewisse Etwas. Darüber hinaus eignet sich die Spezialität hervorragend als würzige Einlage für Sandwiches, die Ihre Geschmacksknospen begeistern wird.
Zutaten:
Gemüse in unterschiedlichen Anteilen (Blumenkohl, grüne Bohnen, Zucchini Paprika, Sellerie, Karotten, Zwiebeln) 91%, Wasser, Essig (enthält Sulfite), Zucker, Salz. Säureregulator: Zitronensäure
Allergene:
enthält Sulfite und Sellerie
Verkehrsbezeichnung:
Süß-Sauer eingelegtes Gemüse
Durchschnittliche Nährwerte pro 100gr/ml:
Energie: 479kJ/115kcal
Fett: 7,70gr
davon gesättigte Fettsäuren: 1,30gr
Kohlenhydrate: 6,00gr
davon Zucker: 4,20gr
Eiweiß: 5,00gr
Salz: 1,93gr
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Frantoio Sant'Agata d'Oneglia
Via Sant’Agata Angolo Strada dei Francesi 48
18100 Imperia (IM)Italien
Produzent:
Frantoio Sant'Agata d'Oneglia
Hinweise:
Vor Licht und Wärme schützen.
An einem trockenen Ort aufbewahren.
Nach dem öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von wenigen Tagen aufbrauchen.
Inhalt:
0.5 kg
(29,80 €* / 1 kg)
14,90 €*
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