Grundgewürze – Die Essenz jeder Küche

Entdecken Sie die außergewöhnliche Welt der Gewürze mit dem hochwertigen marokkanischen Safran von Pfefferkontor. Der Safran wird sorgfältig ausgewählt und durch die kostbaren Blütennarben des Crocus sativus gewonnen, die in den sonnenverwöhnten Regionen Marokkos gedeihen. Der Safran von Pfefferkontor zeichnet sich durch höchste Qualität aus. Die sorgfältige Handarbeit bei der Ernte und Verarbeitung gewährleistet, dass nur die besten Blütennarben ausgewählt werden, um einen intensiven Geschmack, ein reiches Aroma und eine lebendige Farbe zu garantieren. Die leuchtend rote Farbe und das unverwechselbare Aroma des marokkanischen Safrans verleihen Ihren Gerichten eine unwiderstehliche visuelle und geschmackliche Dimension. Von herzhaften Paellas bis hin zu delikaten Safransaucen verleiht der Safran von Pfefferkontor Ihren Kreationen einen Hauch von Luxus. Der marokkanische Safran von Pfefferkontor wird nachhaltig beschafft und trägt zu den Lebensgrundlagen der lokalen Gemeinschaften bei. Wir bieten Ihnen hier ein Produkt an, dass nicht nur Ihren Gaumen verwöhnt, sondern auch ethischen Werten gerecht wird. Verleihen Sie Ihren Gerichten mit Feinkost Koch und dem marokkanischen Safran von Pfefferkontor eine unvergleichliche Note. Bei uns in der dekorativen 1gr Blechdose erhältlich. Serviervorschläge: Der Safran eignet sich perfekt für eine Vielzahl von kulinarischen Anwendungen. Ob in Suppen, Paellas und Risottos, Backwaren oder Desserts – die subtile und dennoch kraftvolle Präsenz von Safran verwandelt einfache Zutaten in wahre Meisterwerke der Geschmackskunst. Zutaten: Ganze Safranfäden aus Marokko Allergene: - Verkehrsbezeichnung: Safran Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Pfefferkontor OHG Kantstraße 92 10627 Berlin Deutschland Produzent: Pfefferkontor Hinweise: Vor Licht und Wärme schützen. An einem trockenen Ort aufbewahren.

Entdecken Sie die kulinarische Tradition Spaniens mit unserem Pimentón de la Vera ''Picante'' von Caballo de Oros! Dieses geräucherte Paprikapulver mit kräftigem Aroma und ausgeprägter Schärfe, ist eine exklusive Spezialität aus der Region La Vera in der Provinz Extremadura, ist ein unverzichtbares Gewürz in der spanischen Küche. Mit seinem einzigartigen Aroma und seiner tiefen Farbe verleiht unser Pimentón de la Vera ''Picante'' Chorizo und anderen Wurstsorten den charakteristischen Geschmack und die lebendige Farbe. Verfeinern Sie Schmorgerichte mit zartem Lamm oder Rind, geben Sie Grillmarinaden einen kräftigen Kick und verwandeln Sie Gemüseomelettes in wahre Geschmackserlebnisse. Selbst in der vegetarischen Küche spielt dieses Gewürz eine wichtige Rolle, um herzhafte Aromen zu zaubern. Das Pimentón de la Vera ''Picante'' stammt von Caballo de Oros, einer Marke, die für höchste Qualität und authentischen Geschmack steht. Die Paprikaschoten werden direkt nach der Ernte auf speziellen Trockenböden bis zu 15 Tage lang über Steineichenholz geräuchert. Diese traditionelle Methode, gepaart mit dem einzigartigen Klima und den fruchtbaren Böden der Region, verleiht dem Paprikapulver seine unverkennbare Intensität. Tauchen Sie mit Feinkost Koch in die Welt der spanischen Aromen ein und bereichern Sie Ihre Küche mit dem unverwechselbaren Pimentón de la Vera ''Picante'' von Caballo de Oros. Entdecken Sie den authentischen Geschmack der iberischen Halbinsel, der Ihre Gerichte in ein wahres Fest der Sinne verwandeln wird. Bei uns in der 75gr Dose erhältlich. Serviervorschläge: Hervorragend für Schmorgerichte aus Rind oder Lamm, Grillmarinaden, Omeletts und vieles mehr. Zutaten:geräucherte scharfe Paprika Allergene: - Verkehrsbezeichnung: Geräuchertes Paprikapulver scharf Durchschnittliche Nährwerte pro 100gr/ml: Energie: 1272,79kJ/304,00kcal Fett: 13,00gr davon gesättigte Fettsäuren: 2,60gr Kohlenhydrate: 32,00gr davon Zucker: 1,30gr Eiweiß: 14,80gr Salz: 0,03gr Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Caballo de Oros Avda.Constitucion 63 Apdo Correos 8 Jaraíz de la Vera, 10400 Spanien Produzent: Caballo de Oros Hinweise: Vor Licht und Wärme schützen. An einem trockenen Ort aufbewahren.

Entdecken Sie unser exquisites Gourmetprodukt – den schwarzen Umami-Knoblauch, hergestellt aus weißem Polesano-Knoblauch DOP. Durch einen sorgfältigen und kontrollierten Alterungsprozess, ohne Zusatz von Konservierungsmitteln oder chemischen Zusätzen, entfaltet der ursprüngliche weiße Polesano-Knoblauch DOP seine einzigartigen Eigenschaften. Der Herstellungsprozess ist vollständig natürlich und findet in einer Umgebung mit kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit etwa einen Monat lang bei Temperaturen zwischen 50 °C und 80 °C statt. Diese innovative Technik intensiviert die natürlichen Eigenschaften des Knoblauchs erheblich, verändert Farbe, Geschmack und Textur. Schwarzer Knoblauch ist äußerst bekömmlich und gibt nicht den charakteristischen starken Geschmack von frischem Knoblauch frei. Während des Alterungsprozesses wird Allicin abgebaut und in antioxidative Verbindungen umgewandelt. Dies verleiht dem Produkt einen einzigartigen Balsamico- und Umami-Geschmack, der Ihre kulinarische Erfahrung auf ein neues Niveau hebt. Eigenschaften von schwarzem Knoblauch: Schwarzer Knoblauch übertrifft weißen Knoblauch in seiner antioxidativen Kraft und antibakteriellen Wirkung. Als Superfood fördert er das Wohlbefinden des Körpers durch einen niedrigen Allicingehalt und eine höhere Konzentration an Antioxidantien. Wissenschaftliche Studien bestätigen die überlegenen ernährungsphysiologischen Eigenschaften dieses einzigartigen schwarzen Knoblauchs im Vergleich zu herkömmlichem Knoblauch. Wenn Sie noch mehr über Umami und dessen Herstellung von schwarzem Knoblauch erfahren möchten gehen Sie hierzu bitte auf das Herstellerportät von Umami. Entdecken Sie jetzt mit Feinkost Koch die innovativen Gourmetprodukte von Umami aus dem Piemont und bringen Sie Ihre Kochkreationen auf ein anderes Niveau. Bei uns in der 60gr Packung erhältlich (entspricht ca. zwei ganzen Knollen). Serviervorschläge: Hervorragend für Pasta- und Risottogerichte. Zum Verfeinern und Würzen von Ihren Lieblingsgerichten. Zutaten: Italienischer schwarzer Knoblauch, der durch thermische Alterung bei kontrollierter Temperatur aus weißem Polesano DOP-Knoblauch gewonnen wird. Allergene: - Verkehrsbezeichnung: Schwarzer Knoblauch Durchschnittliche Nährwerte pro 100gr/ml: Energie: 799kJ/189kcal Fett: 0,00gr davon gesättigte Fettsäuren: 0,00gr Kohlenhydrate: 32,00gr davon Zucker: 32,00gr Eiweiß: 9,80gr Salz: 0,04gr Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Umami Srl Via Roma 48 12040 Baldissero d'Alba CN Italy Italien Produzent: Umami Hinweise: Vor Licht und Wärme schützen. Lagertemperatur unter 18°C.

Entdecken Sie die kulinarische Tradition Spaniens mit dem Pimentón de la Vera ''Dulce'' von Caballo de Oros! Das geräucherte Paprikapulver mit leicht süßlichem Geschmack, ist eine exklusive Spezialität aus der Region La Vera in der Provinz Extremadura. Es ist ein unverzichtbares Gewürz in der spanischen Küche. Mit dem einzigartigen Aroma und seiner tiefen Farbe verleiht das Pimentón de la Vera ''Dulce'' Chorizo und anderen Wurstsorten den charakteristischen Geschmack und die lebendige Farbe. Verfeinern Sie Schmorgerichte mit zartem Lamm oder Rind, geben Sie Grillmarinaden einen kräftigen Kick und verwandeln Sie Gemüseomelettes in wahre Geschmackserlebnisse. Selbst in der vegetarischen Küche spielt dieses Gewürz eine wichtige Rolle, um herzhafte Aromen zu zaubern. Das Pimentón de la Vera ''Dulce'' stammt von Caballo de Oros, einer Marke, die für höchste Qualität und authentischen Geschmack steht. Die Paprikaschoten werden direkt nach der Ernte auf speziellen Trockenböden bis zu 15 Tage lang über Steineichenholz geräuchert. Diese traditionelle Methode, gepaart mit dem einzigartigen Klima und den fruchtbaren Böden der Region, verleiht dem Paprikapulver seine unverkennbare Intensität. Tauchen Sie mit Feinkost Koch in die Welt der spanischen Aromen ein und bereichern Sie Ihre Küche mit dem unverwechselbaren Pimentón de la Vera ''Dulce'' von Caballo de Oros. Entdecken Sie den authentischen Geschmack der iberischen Halbinsel, der Ihre Gerichte in ein wahres Fest der Sinne verwandeln wird. Bei uns in der 75gr Dose erhältlich. Serviervorschläge: Hervorragend für Schmorgerichte aus Rind oder Lamm, Grillmarinaden, Omeletts und vieles mehr. Zutaten:geräucherte Paprika Allergene: - Verkehrsbezeichnung: Geräuchertes Paprikapulver Durchschnittliche Nährwerte pro 100gr/ml: Energie: 1272,79kJ/304,00kcal Fett: 13,00gr davon gesättigte Fettsäuren: 2,60gr Kohlenhydrate: 32,00gr davon Zucker: 1,30gr Eiweiß: 14,80gr Salz: 0,03gr Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Caballo de Oros Avda.Constitucion 63 Apdo Correos 8 Jaraíz de la Vera, 10400 Spanien Produzent: Caballo de Oros Hinweise: Vor Licht und Wärme schützen. An einem trockenen Ort aufbewahren.