Maison Saint Aix liegt in Jouques, etwa 25 km nördlich von Aix-en-Provence, wurde 1880 als Trüffel-Hof gegründet, und im frühen 20. Jahrhundert in ein Weingut umgewandelt, das bis zur Übernahme durch den neuen Besitzer Eric Kurver offiziell Domaine de la Grande Séouve hieß. Heute ist Maison Saint Aix mit rund 75 Hektar Rebfläche einer der größten und bedeutendsten Produzenten in der Provence. Die ältesten Rebstöcke sind mehr als 50 Jahre alt. 2010 begann die Umstellung auf biologischen Weinbau, 2015 wurde die erste zertifizierte Lese eingebracht.

Die Weinberge von Maison Saint Aix

Die nach Südwesten ausgerichteten Weinberge von Maison Saint Aix liegen auf einem etwa 400m hohen Plateau. Die sehr kargen, mageren, aber mineralienreichen Böden bestehen vorwiegend aus Lehm und Kalk mit sandigen Anteilen. Rund 300 Tage Sonne im Jahr sorgen für die verlässliche Ausreifung der Trauben. Große Temperaturunterschiede zwischen heißen Tagen und kühlen Nächten begünstigen die Ausprägung der Aromen in den Beeren. Perfekte Bedingungen für einen perfekten Rosé!

Der AIX Rosé ist weltweit einer der beliebtesten Roséweine.

Der AIX Rosé von Eric Kurver gehört weltweit zur Spitze. Er verbindet hervorragende Qualität mit französischem „savoir vivre“ und internationalem Flair. AIX ist, so der Winzer, ein „Great Rosé for Great Places“. Und ein herrlicher Wein für jeden Tag, ein leistbarer kleiner Luxus.

Der AIX Rosé ist eine Cuvée aus 60% Grenache sowie je 20% Syrah und Cinsault (autochthone, regionaltypische Rebsorte). Der Anteil im Cuvée kann von Jahrgang zu Jahrgang etwas schwanken. Der Roséwein ist frisch, elegant, strahlend zartrosa bis lachsfarben und zeigt eine gute Balance zwischen knackiger Säure und feinen Aromen nach roten Früchten. Er offenbart den Geschmack des Sommers und den Duft der Provence – gebündelt in einem Glas!