Edle Gewürze kaufen – Aromatische Vielfalt für Ihre Gerichte

Tauchen Sie ein in die Welt der Aromen mit der erlesenen Auswahl an Gewürzen von Feinkost Koch. Unsere hochwertigen Gewürze stammen aus den besten Anbaugebieten der Welt und bringen intensiven Geschmack und frische Würze in Ihre Küche. Von klassischen Kräutern bis hin zu exotischen Mischungen – bei uns finden Sie die perfekte Würze für jedes Gericht. Verleihen Sie Ihren Speisen das gewisse Etwas: Ob für herzhafte Eintöpfe, feine Saucen oder raffinierte Desserts – unsere Gewürze sind vielseitig einsetzbar und immer ein Genuss. Jedes Produkt steht für höchste Qualität und wird sorgfältig ausgewählt, um Ihren Ansprüchen gerecht zu werden. Entdecken Sie jetzt die aromatische Vielfalt und bestellen Sie Gewürze bequem online bei Feinkost Koch. Perfekt für Feinschmecker und Liebhaber intensiver Aromen.

Grundgewürze

Gewürzmischungen

Kräuter

Salz

Pfeffer

Pfefferkontor

BIO Gewürzmischung CAFE DE PARIS, 60gr

Die ausgewogene Café de Paris Gewürzmischung von Pfefferkontor besticht durch das feine Aroma von Kurkuma und Kräutern. Sie lässt den Gewürzklassiker aus den 1980er Jahren in neuen Duft- und Geschmacksnuancen wieder neu aufleben. Zum Verfeinern von Butter oder Frischkäse, aber auch sehr gut für Rahmsaucen. Bei uns in der dekorativen 60gr Blechdose erhältlich. Serviervorschläge: Passt hervorragend zu dem französischen Küchenklassiker Entrecôte à la sauce Café de Paris. Zutaten: Deutsches Tiefensteinsalz, Kurkuma*, Petersilie*, Paprikaflocken*, Rote Zwiebel*, Zwiebel*, Majoran*, Oregano*, Schnittlauch*, Senfsaat gelb*, Estragon*, Thymian*, Kerbel*, Kreuzkümmel*, Knoblauch*. *aus kontrolliertbiologischem Anbau. Allergene: Vorhandene Allergene: - Senf u. daraus hergestellte Erzeugnisse Mögliche Allergene: - Sellerie u. daraus hergestellte Erzeugnisse - Sesamsamen u. daraus hergestellte Erzeugnisse Verkehrsbezeichnung: Café de Paris Gewürzmischung Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Pfefferkontor OHG Kantstraße 92 10627 Berlin Deutschland Produzent: Pfefferkontor Hinweise: Vor Licht und Wärme schützen. An einem trockenen Ort aufbewahren.

Inhalt: 0.06 kg (215,00 €* / 1 kg)

12,90 €*

Pfefferkontor

BIO Gewürzmischung DRY AGED STEAK, 120gr

Entdecken Sie die faszinierende Welt der Gewürze mit dem Dry Aged Steak Gewürz von Pfefferkontor. Die sorgfältig zusammengestellte Mischung aus erlesenen Gewürzen verleiht Ihren Steaks eine ganz neue Dimension der Aromen. Hergestellt aus hochwertigen natürlichen Zutaten, darunter handverlesener Urwald Pfeffer, Pacha Mama Espressobohnen, fermentierte Kakaobohnen und feinstes Meersalz, hebt dieses Gewürz die Qualitäten Ihres Fleisches hervor. Die perfekte Balance zwischen den tiefen, erdigen Noten von fermentierten Kakaobohnen und der subtilen Salzigkeit des Meersalzes verschmilzt auf harmonische Weise mit dem intensiven Geschmack eines trocken gereiften Steaks. Die Mischung wurde speziell entwickelt, um dem Fleisch eine wohlige Wärme und einen Hauch von Raffinesse zu verleihen, ohne seine natürlichen Aromen zu überwältigen. Ganz gleich, ob Sie ein zartes Rinderfilet-, ein herzhaftes Ribeye- oder ein saftiges Rumpsteak zubereiten, das Pfefferkontor Dry Aged Steak Gewürz ist die ideale Ergänzung dafür. Egal ob gegrillt, gebraten oder sous-vide gegart – mit diesem Gewürz wird jedes Steak zu einem kulinarischen Meisterwerk. Verleihen Sie Ihren Steaks mit dem Dry Aged Steak Gewürz von Pfefferkontor eine unverwechselbare Note. Bei uns in der dekorativen 120gr Blechdose erhältlich. Serviervorschläge: Als besonderes Highlight für gegrilltes Dry Aged Fleisch. Zutaten: Peruanisches Inka Salz, Kakaobohnen*, Peruanischer Kaffee*, schwarzer Bergpfeffer*, geräuchertes Meersalz. *aus kontrolliert biologischem Anbau. Allergene: Vorhandene Allergene: - Senf u. daraus hergestellte Erzeugnisse Mögliche Allergene: - Sellerie u. daraus hergestellte Erzeugnisse - Sesamsamen u. daraus hergestellte Erzeugnisse Verkehrsbezeichnung: Dry Aged Steak Gewürzmischung Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Pfefferkontor OHG Kantstraße 92 10627 Berlin Deutschland Produzent: Pfefferkontor Hinweise: Vor Licht und Wärme schützen. An einem trockenen Ort aufbewahren.

Inhalt: 0.12 kg (124,17 €* / 1 kg)

14,90 €*

Pfefferkontor

BIO Gewürzmischung SHORT BBQ RUB GEFLÜGEL, 70gr

Die Gewürzmischung verleiht Ihrem Geflügel durch das Kurkuma eine herrlich gelbe Farbe. Dank der Vielzahl an Gewürzen entsteht eine sehr harmonische und ausgewogene Mischung mit einer leichten, frischen Note von Ingwer und Zitrone. Dieser Rub passt auch herrlich zu gegrilltem Gemüse. Entdecken Sie jetzt den außergewöhnlichen Short BBQ Rub Geflügel BIO von Pfefferkontor hier bei Feinkost Koch. Bei uns in der dekorativen 70gr Blechdose erhältlich. Serviervorschläge: Gewürzmischung mit etwas Öl vermengen und Ihr liebstes Geflügelfleisch für 2-3 Stunden marinieren. Zutaten: Meersalz, Tomatenflocken+, Paprikaflocken+, Sellerieflocken+*, grüner Bergpfeffer+, Fenchel+, Kreuzkümmel+, weißer Bergpfeffer+, Zitroneningwer+, Koriander+, Kurkuma+, Zitronengras+, Knoblauch+, Rohrohrzucker+, Chili+, Ysop+, Quendel+, Kardamom+. +aus kontrolliert biologischem Anbau, *Allergen. Allergene: Vorhandene Allergene: - Senf u. daraus hergestellte Erzeugnisse - Sellerie u. daraus hergestellte Erzeugnisse Mögliche Allergene: - Sesam Verkehrsbezeichnung: BBQ Rub Gewürzmischung Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Pfefferkontor OHG Kantstraße 92 10627 Berlin Deutschland Produzent: Pfefferkontor Hinweise: Vor Licht und Wärme schützen. An einem trockenen Ort aufbewahren.

Inhalt: 0.07 kg (184,29 €* / 1 kg)

12,90 €*

Pfefferkontor

BIO Gewürzmischung ZITRONENPFEFFER, 100gr

Durch die sorgfältige Auswahl von hochwertigen Rohstoffen, insbesondere Vacuum getrockneter Zitronenvollfrucht, ist es Pfefferkontor gelungen, einen bemerkenswerten Zitronenpfeffer herzustellen. Das Produkt zeichnet sich durch sein intensives Zitronenaroma aus, wobei gleichzeitig die dezente Säure der Zitrone erhalten bleibt. Pfefferkontor verzichtet bewusst auf jede Art von Zusatzstoffen und künstlichen Aromen, um ein unverfälschtes Geschmackserlebnis zu garantieren. Entdecken Sie jetzt den einzigartigen Zitronenpfeffer von Pfefferkontor hier bei Feinkost Koch. Bei uns in der dekorativen 100gr Blechdose erhältlich. Serviervorschläge: Hervorragend für Fisch, helles Fleisch und zum verfeinern von Suppen, Saucen und Salatdressings. Zutaten: Meersalz, schwarzer Bergpfeffer*, Zitronenvollfrucht*, Zwiebeln*, Rohrohrzucker* *aus kontrolliert biologischem Anbau. Allergene: Vorhandene Allergene: - Senf u. daraus hergestellte Erzeugnisse Mögliche Allergene: - Sellerie u. daraus hergestellte Erzeugnisse - Sesamsamen u. daraus hergestellte Erzeugnisse Verkehrsbezeichnung: Zitronenpfeffer Gewürzmischung Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Pfefferkontor OHG Kantstraße 92 10627 Berlin Deutschland Produzent: Pfefferkontor Hinweise: Vor Licht und Wärme schützen. An einem trockenen Ort aufbewahren.

Inhalt: 0.1 kg (149,00 €* / 1 kg)

14,90 €*

Frantoio di Sant'Agata D'Oneglia

Eingelegter Knoblauch und Chili AGLIO, OLIO E PEPERONCINO, 90gr

In nativem Olivenöl extra eingelegter Knoblauch und Chili AGLIO, OLIO E PEPERONCINO von Frantoio Sant'Agata d'Oneglia. Aglio Olio e Peperoncino von Frantoio Sant'Agata d'Oneglia ist für alle die es gerne Pikant haben. Knoblauch und Chili eingelegt in bestem nativen Olivenöl extra aus Ligurien. Bei uns im 90gr Glas erhältlich. Serviervorschläge: Über Pizza träufeln oder mit Ihrer Lieblingspasta und frisch gehackter Petersilie und Parmigiano Reggiano genießen. Zutaten: Extra natives Olivenöl 67,5 %, Knoblauch 28 %, zerstoßene getrocknete Chili 4,5 % Verkehrsbezeichnung: Olivenöl mit Knoblauch und Chili Durchschnittliche Nährwerte pro 100gr/ml: Energie: 2558kJ/628kcal Fett: 65,00gr davon gesättigte Fettsäuren: 7,90gr Kohlenhydrate: 0,00gr davon Zucker: 0,00gr Eiweiß: 3,80gr Salz: 1,70gr Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Frantoio Sant'Agata d'Oneglia Via Sant’Agata Angolo Strada dei Francesi 48 18100 Imperia (IM) Italien Produzent: Frantoio Sant'Agata d'Oneglia Hinweise: Vor Licht und Wärme schützen. An einem trockenen Ort aufbewahren. Nach dem öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von wenigen Wochen aufbrauchen.

Inhalt: 0.09 kg (54,44 €* / 1 kg)

4,90 €*

in Kürze wieder verfügbar

Pfefferkontor

MAROKKANISCHER SAFRAN, 1gr

Entdecken Sie die außergewöhnliche Welt der Gewürze mit dem hochwertigen marokkanischen Safran von Pfefferkontor. Der Safran wird sorgfältig ausgewählt und durch die kostbaren Blütennarben des Crocus sativus gewonnen, die in den sonnenverwöhnten Regionen Marokkos gedeihen. Der Safran von Pfefferkontor zeichnet sich durch höchste Qualität aus. Die sorgfältige Handarbeit bei der Ernte und Verarbeitung gewährleistet, dass nur die besten Blütennarben ausgewählt werden, um einen intensiven Geschmack, ein reiches Aroma und eine lebendige Farbe zu garantieren. Die leuchtend rote Farbe und das unverwechselbare Aroma des marokkanischen Safrans verleihen Ihren Gerichten eine unwiderstehliche visuelle und geschmackliche Dimension. Von herzhaften Paellas bis hin zu delikaten Safransaucen verleiht der Safran von Pfefferkontor Ihren Kreationen einen Hauch von Luxus. Der marokkanische Safran von Pfefferkontor wird nachhaltig beschafft und trägt zu den Lebensgrundlagen der lokalen Gemeinschaften bei. Wir bieten Ihnen hier ein Produkt an, dass nicht nur Ihren Gaumen verwöhnt, sondern auch ethischen Werten gerecht wird. Verleihen Sie Ihren Gerichten mit Feinkost Koch und dem marokkanischen Safran von Pfefferkontor eine unvergleichliche Note. Bei uns in der dekorativen 1gr Blechdose erhältlich. Serviervorschläge: Der Safran eignet sich perfekt für eine Vielzahl von kulinarischen Anwendungen. Ob in Suppen, Paellas und Risottos, Backwaren oder Desserts – die subtile und dennoch kraftvolle Präsenz von Safran verwandelt einfache Zutaten in wahre Meisterwerke der Geschmackskunst. Zutaten: Ganze Safranfäden aus Marokko Allergene: - Verkehrsbezeichnung: Safran Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Pfefferkontor OHG Kantstraße 92 10627 Berlin Deutschland Produzent: Pfefferkontor Hinweise: Vor Licht und Wärme schützen. An einem trockenen Ort aufbewahren.

Inhalt: 0.001 kg (19.900,00 €* / 1 kg)

19,90 €*

in Kürze wieder verfügbar

TOPSELLER

Frantoi Cutrera

Meersalz aus Sizilien SALE MARINO DI SICILIA GRANA GROSSA, 320gr

Das grobkörnige Meersalz stammt aus den historischen und renommierten Salinen von Trapani auf Sizilien. Es wird mit den Händen auf traditionelle Weise hergestellt und verarbeitet. Bei uns im 320gr Glas erhältlich. Serviervorschläge: Das Meersalz können Sie in Ihrer Mühle mahlen oder grob zum würzen und verfeinern von allen Arten an Speisen verwenden Zutaten:Meersalz Verkehrsbezeichnung:Grobes Meersalz Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Frantoi Cutrera di Cutrera Giovanni & C. snc C.da Piano dell'Acqua, 71 97012 Chiaramonte Gulfi (RG) Italien Produzent: Frantoi Cutrera Hinweise: Vor Licht und Wärme schützen. Lagertemperatur unter 18°C.

Inhalt: 0.32 kg (15,31 €* / 1 kg)

4,90 €*

Acetaia Malpighi

Meersalz mit Balsamico-Essig SALE ALL ACETO BALSAMICO, 95gr

Entdecken Sie die harmonische Fusion von bestem italienischen Meersalz und edlem Aceto Balsamico Di Modena IGP aus dem Hause Acetaia Malpighi. Dieses exquisite Produkt verbindet die salzige Tiefe hochwertigen Meersalzes mit der verführerischen Süße und delikaten Säure des Aceto Balsamico di Modena IGP. Perfekt als Finish für Salate, gegrilltes Gemüse und Fleisch. Tauchen Sie ein in die Welt der feinen Aromen und verleihen Sie Ihren Gerichten eine raffinierte Note mit Meersalz und Aceto Balsamico Di Modena IGP von Acetaia Malpighi. Acetaia Malpighi ist ein renommiertes Unternehmen in Modena, Italien, dass Balsamico-Essige herstellt. "IGP" steht für "Indicazione Geografica Protetta", was auf Deutsch "geschützte geografische Angabe" bedeutet. Das Label garantiert Ihnen, dass der Balsamico-Essig in der Region Modena nach bestimmten Qualitätsstandards hergestellt wurde. Acetaia Malpighi ist bekannt für die Produktion hochwertiger Balsamico-Essige. Die Spitzenprodukte werden oft in verschiedenen Alterungsstufen angeboten, vom jungen Balsamico bis zu Jahrzehnten gereiften Sorten. Die verschiedenen Alterungsstufen können unterschiedliche Geschmacksprofile und Verwendungszwecke haben. Das Sale all Aceto Balsamico Di Modena IGP ist bei uns im 95gr Glas erhältlich. Serviervorschläge: Passt hervorragend zu Rindertartar, gegrillten Rindersteaks sowie zu gegrilltem Gemüse Zutaten: Meersalz, Balsamico-Essig aus Modena IGP 5% (gekochter Traubenmost, Weinessig) Allergene: Enthält Sulfite Verkehrsbezeichnung: Meersalz mit Balsamico-Essig aus Modena Durchschnittliche Nährwerte pro 100gr/ml: Energie: 117kj/28kcal Fett: 2,50gr davon gesättigte Fettsäuren: <0,10gr Kohlenhydrate: <0,10gr davon Zucker: <0,05gr Eiweiß: 0,30gr Salz: 97,50gr Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Acetaia Malpighi s.r.l. Via Emilia Est 1525 41122 Modena (MO) Italien Produzent: Acetaia Malpighi Hinweise: Vor Licht und Wärme schützen. An einem trockenen Ort aufbewahren.

Inhalt: 0.095 Liter (62,11 €* / 1 Liter)

5,90 €*

Frantoi Cutrera

Meersalz mit Kräutern und Gewürzen SALE CARNE & PESCE, 200gr

Meersalz mit Kräutern und Gewürzen aus Sizilien ''Sale marino aromatizzato con spezie ed erbe siciliane'' von Frantoi Cutrera. Das grobkörnige Meersalz stammt aus den historischen und renommierten Salinen von Trapani auf Sizilien. Es wird mit den Händen auf traditionelle Weise hergestellt und verarbeitet, anschließend mit wilden getrockneten Kräutern und Gewürzen darunter Oregano, Rosmarin, Thymian, Chili und getrockneter Zitronenschale veredelt. Die Meersalzmischung verleiht Ihren Gerichten einen typisch mediterranen Geschmack. Bei uns im 200gr Glas erhältlich. Serviervorschläge:Die Meersalzmischung harmoniert zu allen Arten von Fleisch, Fisch und Gemüse. Zutaten: Meersalz, Rosmarin, Oregano, Thymian, Salbei, Majoran, Chili Allergene: - Verkehrsbezeichnung: Meersalz mit Kräutern und GewürzenVerantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Frantoi Cutrera di Cutrera Giovanni & C. snc C.da Piano dell'Acqua, 71 97012 Chiaramonte Gulfi (RG) Italien Produzent: Frantoi Cutrera Hinweise: Vor Licht und Wärme schützen. Lagertemperatur unter 18°C.

Inhalt: 0.2 kg (19,50 €* / 1 kg)

3,90 €*

TOPSELLER

Frantoi Cutrera

Meersalz mit Zitrone SALE MARINO DI SICILIA AL LIMONE, 200gr

Meersalz mit Zitrone aus Sizilien ''Sale marino di Sicilia aromatizzato al limone'' von Frantoi Cutrera. Das grobkörnige Meersalz stammt aus den historischen und renommierten Salinen von Trapani auf Sizilien. Es wird mit den Händen auf traditionelle Weise hergestellt und verarbeitet, anschließend mit getrockneter Zitronenschale aus Sizilien stammenden Zitronen veredelt. Bei uns im 200gr Glas erhältlich. Serviervorschläge:Das Salz harmoniert sehr gut zu Hühnchen, gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten. Zutaten: Meersalz 95%, Zitronenschale 5% Allergene: - Verkehrsbezeichnung: Meersalz mit Zitrone Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Frantoi Cutrera di Cutrera Giovanni & C. snc C.da Piano dell'Acqua, 71 97012 Chiaramonte Gulfi (RG) Italien Produzent: Frantoi Cutrera Hinweise: Vor Licht und Wärme schützen. Lagertemperatur unter 18°C.

Inhalt: 0.2 kg (19,50 €* / 1 kg)

3,90 €*

Caballo de Oros

Scharfes geräuchertes Paprikapulver PIMENTON DE LA VERA PICANTE, 75gr

Entdecken Sie die kulinarische Tradition Spaniens mit unserem Pimentón de la Vera ''Picante'' von Caballo de Oros! Dieses geräucherte Paprikapulver mit kräftigem Aroma und ausgeprägter Schärfe, ist eine exklusive Spezialität aus der Region La Vera in der Provinz Extremadura, ist ein unverzichtbares Gewürz in der spanischen Küche. Mit seinem einzigartigen Aroma und seiner tiefen Farbe verleiht unser Pimentón de la Vera ''Picante'' Chorizo und anderen Wurstsorten den charakteristischen Geschmack und die lebendige Farbe. Verfeinern Sie Schmorgerichte mit zartem Lamm oder Rind, geben Sie Grillmarinaden einen kräftigen Kick und verwandeln Sie Gemüseomelettes in wahre Geschmackserlebnisse. Selbst in der vegetarischen Küche spielt dieses Gewürz eine wichtige Rolle, um herzhafte Aromen zu zaubern. Das Pimentón de la Vera ''Picante'' stammt von Caballo de Oros, einer Marke, die für höchste Qualität und authentischen Geschmack steht. Die Paprikaschoten werden direkt nach der Ernte auf speziellen Trockenböden bis zu 15 Tage lang über Steineichenholz geräuchert. Diese traditionelle Methode, gepaart mit dem einzigartigen Klima und den fruchtbaren Böden der Region, verleiht dem Paprikapulver seine unverkennbare Intensität. Tauchen Sie mit Feinkost Koch in die Welt der spanischen Aromen ein und bereichern Sie Ihre Küche mit dem unverwechselbaren Pimentón de la Vera ''Picante'' von Caballo de Oros. Entdecken Sie den authentischen Geschmack der iberischen Halbinsel, der Ihre Gerichte in ein wahres Fest der Sinne verwandeln wird. Bei uns in der 75gr Dose erhältlich. Serviervorschläge: Hervorragend für Schmorgerichte aus Rind oder Lamm, Grillmarinaden, Omeletts und vieles mehr. Zutaten:geräucherte scharfe Paprika Allergene: - Verkehrsbezeichnung: Geräuchertes Paprikapulver scharf Durchschnittliche Nährwerte pro 100gr/ml: Energie: 1272,79kJ/304,00kcal Fett: 13,00gr davon gesättigte Fettsäuren: 2,60gr Kohlenhydrate: 32,00gr davon Zucker: 1,30gr Eiweiß: 14,80gr Salz: 0,03gr Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Caballo de Oros Avda.Constitucion 63 Apdo Correos 8 Jaraíz de la Vera, 10400 Spanien Produzent: Caballo de Oros Hinweise: Vor Licht und Wärme schützen. An einem trockenen Ort aufbewahren.

Inhalt: 0.075 kg (65,33 €* / 1 kg)

4,90 €*

in Kürze wieder verfügbar

Umami

Schwarze Knoblauch Creme CREMA DI AGLIO NERO, 90gr

Die CREMA DI AGLIO NERO von Umami aus dem Piemont, ist eine gebrauchsfertige Creme auf Basis von schwarzem Knoblauch, bereit um Ihre kulinarischen Kreationen zu veredeln. Mit ihrem süßen und balsamischen Geschmack eignet sich die Creme ideal zum Würzen von Pasta und Risotto oder als Begleitung zu Fleisch, Fisch und zu Gemüse. Entdecken Sie mit Feinkost Koch und Umami's CREMA DI AGLIO NERO die Welt der Aromen und verleihen Sie Ihren Gerichten eine unvergleichliche Geschmackstiefe. Wenn Sie noch mehr über Umami und dessen Herstellung von schwarzem Knoblauch erfahren möchten gehen Sie hierzu bitte auf das Herstellerportät von Umami. Bei uns im 90gr Glas erhältlich. Serviervorschläge: Hervorragend für Pasta- und Risottogerichte. Zum Verfeinern und Würzen von Ihren Lieblingsgerichten. Als Brotaufstrich, sowie als delikate Sauce zu Fleisch, Fisch und Gemüse. Die Creme sollte nicht stark erhitzt werden. Es wird empfohlen, sie erst am Ende des Kochvorgangs zu verwenden und nur leicht zu erwärmen. Zutaten: Italienischer schwarzer Knoblauch 50 %, Wasser. Allergene: - Verkehrsbezeichnung: Schwarze Knoblauch Creme Durchschnittliche Nährwerte pro 100gr/ml: Energie: 399kJ/95kcal Fett: 0,00gr davon gesättigte Fettsäuren: 0,00gr Kohlenhydrate: 16,00gr davon Zucker: 16,00gr Eiweiß: 4,90gr Salz: 0,02gr Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Umami Srl Via Roma 48 12040 Baldissero d'Alba CN Italy Italien Produzent: Umami Hinweise: Vor Licht und Wärme schützen. Lagertemperatur unter 18°C.

Inhalt: 0.09 kg (132,22 €* / 1 kg)

11,90 €*

in Kürze wieder verfügbar

TOPSELLER

Umami

Schwarzer Knoblauch - Ganze Knollen AGLIO NERO, 60gr

Entdecken Sie unser exquisites Gourmetprodukt – den schwarzen Umami-Knoblauch, hergestellt aus weißem Polesano-Knoblauch DOP. Durch einen sorgfältigen und kontrollierten Alterungsprozess, ohne Zusatz von Konservierungsmitteln oder chemischen Zusätzen, entfaltet der ursprüngliche weiße Polesano-Knoblauch DOP seine einzigartigen Eigenschaften. Der Herstellungsprozess ist vollständig natürlich und findet in einer Umgebung mit kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit etwa einen Monat lang bei Temperaturen zwischen 50 °C und 80 °C statt. Diese innovative Technik intensiviert die natürlichen Eigenschaften des Knoblauchs erheblich, verändert Farbe, Geschmack und Textur. Schwarzer Knoblauch ist äußerst bekömmlich und gibt nicht den charakteristischen starken Geschmack von frischem Knoblauch frei. Während des Alterungsprozesses wird Allicin abgebaut und in antioxidative Verbindungen umgewandelt. Dies verleiht dem Produkt einen einzigartigen Balsamico- und Umami-Geschmack, der Ihre kulinarische Erfahrung auf ein neues Niveau hebt. Eigenschaften von schwarzem Knoblauch: Schwarzer Knoblauch übertrifft weißen Knoblauch in seiner antioxidativen Kraft und antibakteriellen Wirkung. Als Superfood fördert er das Wohlbefinden des Körpers durch einen niedrigen Allicingehalt und eine höhere Konzentration an Antioxidantien. Wissenschaftliche Studien bestätigen die überlegenen ernährungsphysiologischen Eigenschaften dieses einzigartigen schwarzen Knoblauchs im Vergleich zu herkömmlichem Knoblauch. Wenn Sie noch mehr über Umami und dessen Herstellung von schwarzem Knoblauch erfahren möchten gehen Sie hierzu bitte auf das Herstellerportät von Umami. Entdecken Sie jetzt mit Feinkost Koch die innovativen Gourmetprodukte von Umami aus dem Piemont und bringen Sie Ihre Kochkreationen auf ein anderes Niveau. Bei uns in der 60gr Packung erhältlich (entspricht ca. zwei ganzen Knollen). Serviervorschläge: Hervorragend für Pasta- und Risottogerichte. Zum Verfeinern und Würzen von Ihren Lieblingsgerichten. Zutaten: Italienischer schwarzer Knoblauch, der durch thermische Alterung bei kontrollierter Temperatur aus weißem Polesano DOP-Knoblauch gewonnen wird. Allergene: - Verkehrsbezeichnung: Schwarzer Knoblauch Durchschnittliche Nährwerte pro 100gr/ml: Energie: 799kJ/189kcal Fett: 0,00gr davon gesättigte Fettsäuren: 0,00gr Kohlenhydrate: 32,00gr davon Zucker: 32,00gr Eiweiß: 9,80gr Salz: 0,04gr Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Umami Srl Via Roma 48 12040 Baldissero d'Alba CN Italy Italien Produzent: Umami Hinweise: Vor Licht und Wärme schützen. Lagertemperatur unter 18°C.

Inhalt: 0.06 kg (198,33 €* / 1 kg)

11,90 €*

Caballo de Oros

Süßes geräuchertes Paprikapulver PIMENTON DE LA VERA DULCE, 75gr

Entdecken Sie die kulinarische Tradition Spaniens mit dem Pimentón de la Vera ''Dulce'' von Caballo de Oros! Das geräucherte Paprikapulver mit leicht süßlichem Geschmack, ist eine exklusive Spezialität aus der Region La Vera in der Provinz Extremadura. Es ist ein unverzichtbares Gewürz in der spanischen Küche. Mit dem einzigartigen Aroma und seiner tiefen Farbe verleiht das Pimentón de la Vera ''Dulce'' Chorizo und anderen Wurstsorten den charakteristischen Geschmack und die lebendige Farbe. Verfeinern Sie Schmorgerichte mit zartem Lamm oder Rind, geben Sie Grillmarinaden einen kräftigen Kick und verwandeln Sie Gemüseomelettes in wahre Geschmackserlebnisse. Selbst in der vegetarischen Küche spielt dieses Gewürz eine wichtige Rolle, um herzhafte Aromen zu zaubern. Das Pimentón de la Vera ''Dulce'' stammt von Caballo de Oros, einer Marke, die für höchste Qualität und authentischen Geschmack steht. Die Paprikaschoten werden direkt nach der Ernte auf speziellen Trockenböden bis zu 15 Tage lang über Steineichenholz geräuchert. Diese traditionelle Methode, gepaart mit dem einzigartigen Klima und den fruchtbaren Böden der Region, verleiht dem Paprikapulver seine unverkennbare Intensität. Tauchen Sie mit Feinkost Koch in die Welt der spanischen Aromen ein und bereichern Sie Ihre Küche mit dem unverwechselbaren Pimentón de la Vera ''Dulce'' von Caballo de Oros. Entdecken Sie den authentischen Geschmack der iberischen Halbinsel, der Ihre Gerichte in ein wahres Fest der Sinne verwandeln wird. Bei uns in der 75gr Dose erhältlich. Serviervorschläge: Hervorragend für Schmorgerichte aus Rind oder Lamm, Grillmarinaden, Omeletts und vieles mehr. Zutaten:geräucherte Paprika Allergene: - Verkehrsbezeichnung: Geräuchertes Paprikapulver Durchschnittliche Nährwerte pro 100gr/ml: Energie: 1272,79kJ/304,00kcal Fett: 13,00gr davon gesättigte Fettsäuren: 2,60gr Kohlenhydrate: 32,00gr davon Zucker: 1,30gr Eiweiß: 14,80gr Salz: 0,03gr Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Caballo de Oros Avda.Constitucion 63 Apdo Correos 8 Jaraíz de la Vera, 10400 Spanien Produzent: Caballo de Oros Hinweise: Vor Licht und Wärme schützen. An einem trockenen Ort aufbewahren.

Inhalt: 0.075 kg (65,33 €* / 1 kg)

4,90 €*

in Kürze wieder verfügbar

Pfefferkontor

TASMANISCHER BERG-PFEFFER, 20gr

Der einzigartige Charakter des Tasmanischen Berg-Pfeffers entsteht durch die harmonische Verbindung von herber Süße, explosiver Schärfe und einem wacholderartigen Nachklang. Im Unterschied zur herkömmlichen Lufttrocknung, bei der die Pfefferbeeren ihre Struktur verändern und schrumpfen, bewahrt die Gefriertrocknung die Form und das Aroma der Beeren. Neben seinem intensiven Geschmack trägt der Tasmanische Berg-Pfeffer aufgrund seines hohen Anteils an Antioxidantien auch positiv zum Wohlbefinden und zur Gesundheit bei. Der Tasmanische Berg-Pfeffer kann vielseitig verwendet werden. Seine einzigartige Geschmackskombination aus herber Süße, explosiver Schärfe und wacholderartigem Nachklang verleiht vielen Gerichten eine besondere Note. Er eignet sich zum Beispiel als Gewürz für Fleisch, Fisch, Gemüse und Saucen. Darüber hinaus kann er in Marinaden, Dressings oder sogar in Cocktails verwendet werden, um eine interessante Geschmacksdimension hinzuzufügen. Entdecken Sie jetzt den exklusiven Tasmanischen Berg-Pfeffer von Pfefferkontor hier bei Feinkost Koch. Bei uns in der dekorativen 20gr Blechdose erhältlich. Serviervorschläge: Frisch gemahlen ein sensationelles Grillgewürz, passt köstlich in Marinaden, verfeinert Currygerichte mit Fleisch, Hülsenfrüchten und Gemüse. Zutaten: Tasmanischer Berg-Pfeffer, ganze Beeren. Allergene: - Verkehrsbezeichnung: Tasmanischer Berg-Pfeffer Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Pfefferkontor OHG Kantstraße 92 10627 Berlin Deutschland Produzent: Pfefferkontor Hinweise: Vor Licht und Wärme schützen. An einem trockenen Ort aufbewahren.

Inhalt: 0.02 kg (1.145,00 €* / 1 kg)

22,90 €*

in Kürze wieder verfügbar

Frantoi Cutrera

Wilder Oregano ORIGANO ESSICCATO NATURALMENTE, 25gr

Der ORIGANO ESSICCATO NATURALMENTE von Frantoi Cutrera stammt aus der Bergregion Monti Iblei auf Sizilien. Der sonnenverwöhnte wilde Oregano wird direkt nach der Ernte getrocknet und abgefüllt. Sein intensives Aroma bleibt somit für lange Zeit erhalten.. Bei uns im 25gr Glas erhältlich. Serviervorschläge:Passt hervorragend zu Grillfleisch, Fisch, Pizza und Tomatensughi sowie zu vielen weiteren Gerichten aus der mediterranen Küche. Zutaten:Oregano Allergene:- Verkehrsbezeichnung:Natürlich getrockneter wilder Oregano Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Frantoi Cutrera di Cutrera Giovanni & C. snc C.da Piano dell'Acqua, 71 97012 Chiaramonte Gulfi (RG) Italien Produzent: Frantoi Cutrera Hinweise: Vor Licht und Wärme schützen. Lagertemperatur unter 18°C.

Inhalt: 0.025 kg (156,00 €* / 1 kg)

3,90 €*

Frantoi Cutrera

Wilder Thymian TIMO ESSICCATO NATURALMENTE, 30gr

Der TIMO ESSICCATO NATURALMENTE von Frantoi Cutrera stammt aus der Bergregion Monti Iblei aus Sizilien. Der sonnenverwöhnte wilde Thymian wird direkt nach der Ernte getrocknet und abgefüllt. Sein intensives Aroma bleibt somit für lange Zeit erhalten. Bei uns im 30gr Glas erhältlich. Serviervorschläge:Passt hervorragend zu Grillfleisch, Wild, Ragouts, Fisch, Kartoffeln sowie zu vielen weiteren Gerichten aus der mediterranen Küche. Zutaten:Oregano Allergene:- Verkehrsbezeichnung: Natürlich getrockneter wilder Thymian Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Frantoi Cutrera di Cutrera Giovanni & C. snc C.da Piano dell'Acqua, 71 97012 Chiaramonte Gulfi (RG) Italien Produzent: Frantoi Cutrera Hinweise: Vor Licht und Wärme schützen. Lagertemperatur unter 18°C.

Inhalt: 0.03 kg (130,00 €* / 1 kg)

3,90 €*