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Produktinformationen "VALPOLICELLA RIPASSO DOC SUPERIORE 2022"

Der Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2022 von Monte Zovo ist ein herausragender Rotwein, der die traditionsreiche Weinbautradition der Valpolicella-Region verkörpert. Durch die charakteristische Ripasso-Technik, bei der frische Weine auf den Trester des Amarone gelegt werden, erhält dieser Wein seine beeindruckende Tiefe, Komplexität und Aromavielfalt.

Im Glas präsentiert sich der Valpolicella Ripasso in einem tiefen, lebhaften Rubinrot, das bereits Vorfreude auf den Genuss weckt. Das Bouquet ist reichhaltig und einladend, mit verführerischen Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen und dunklen Beeren, die von subtilen Noten getrockneter Früchte, Gewürzen und einem Hauch von Schokolade und Vanille begleitet werden. Diese harmonische Aromen Kombination zeugt von der sorgfältigen Reifung in Holzfässern.

Am Gaumen entfaltet der Valpolicella Ripasso eine bemerkenswerte Fülle und Eleganz. Die weichen, gut integrierten Tannine sorgen für eine geschmeidige Textur, während die frische Säure eine harmonische Balance schafft. Der Abgang ist lang und anhaltend, geprägt von fruchtigen und würzigen Noten, die zum Nachgenuss einladen.

Der Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2022 ist eine hervorragende Wahl für Liebhaber von komplexen und geschmackvollen Rotweinen, die die Eleganz und den Charakter der venezianischen Weintradition zu schätzen wissen.


Serviervorschläge:
Dieser Rotwein passt hervorragend zu herzhaften Gerichten wie geschmortem Fleisch, Wildgerichten, kräftigen Pastasaucen und reifem Käse. Er ist auch ideal für gesellige Abende oder besondere Anlässe.


Weinart: Rotwein
Rebsorten: Corvina 70%, Corvinone 20%, Rondinella 10%
Geschmacksrichtung: Trocken
Empfohlene Trinktemperatur: 16°C-18°C
Lagerfähigkeit: 5 bis 7 Jahre
Farbe: Tiefes Rubinrot
Geruch: Reife Kirschen, Pflaumen, Gewürze, Schokolade, getrocknete Früchte
Geschmack: Vollmundig, elegant, komplex
Inhalt: 0.75l

Herkunftsland: Italien
Region: Venetien
Klassifizierung: DOC Superiore
Auszeichnungen: -
Barrique: 12 Monate in Eichenfässern gereift
Verschluss: Kork
BIO: -

Alkoholgehalt: 14.50 %
Allergene: enthält Sulfite


Hersteller:
AZ. AGR. Monte Zovo
Località Zovo 23/A
37013 Caprino Veronese (VR)
Italien

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